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如何鉴别种子的新旧?

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【摘要】:
十字花科类种子:如白菜、萝卜种子、甘蓝、荠菜等新种子,表面光滑,有光泽,有清香味,用指甲压开后成片状,用手捏有黏性,有油分溢处,种子粒皮难以脱开,籽粒呈绿黄色或浅黄色。陈种子表皮发暗,无光泽,常有一层"白霜",剥开闻,有油脂味,用指甲压易碎且种皮易脱落,油脂少。  豆科类种子:如菜豆、豇豆等新种子,皮色发亮,脐白色,子叶与种皮紧密相连,从高处落地声音实,口咬有涩味。陈种子颜色深暗,不光滑,脐发黄,子叶与种皮脱离,从高处落地声音发空。  葫芦科类种子:如黄瓜新种子,表皮有光泽,为乳白色或白色,种仁含油分,有香味,尖端的毛刺较尖。陈种子表皮无光泽,常有黄斑,顶端的刺钝而脆,子叶深黄色。  百合科类种子:如葱、韭菜等新种子,表皮富有光泽,深黑色,有香味,用唾液润湿后仔细观察,籽粒面上有很小白芯。陈种子皮乌黑,胚乳发黄。  茄科类种子:如茄子、辣椒种子、西红柿等新种子,一般呈乳黄色、有光泽。陈种子则是土黄色或黄色。辣椒新种子辣味较浓,陈种子味淡甚至有一股霉味

  十字花科类种子:如白菜、萝卜种子、甘蓝、荠菜等新种子,表面光滑,有光泽,有清香味,用指甲压开后成片状,用手捏有黏性,有油分溢处,种子粒皮难以脱开,籽粒呈绿黄色或浅黄色。陈种子表皮发暗,无光泽,常有一层"白霜",剥开闻,有油脂味,用指甲压易碎且种皮易脱落,油脂少。
  豆科类种子:如菜豆、豇豆等新种子,皮色发亮,脐白色,子叶与种皮紧密相连,从高处落地声音实,口咬有涩味。陈种子颜色深暗,不光滑,脐发黄,子叶与种皮脱离,从高处落地声音发空。
  葫芦科类种子:如黄瓜新种子,表皮有光泽,为乳白色或白色,种仁含油分,有香味,尖端的毛刺较尖。陈种子表皮无光泽,常有黄斑,顶端的刺钝而脆,子叶深黄色。
  百合科类种子:如葱、韭菜等新种子,表皮富有光泽,深黑色,有香味,用唾液润湿后仔细观察,籽粒面上有很小白芯。陈种子皮乌黑,胚乳发黄。
  茄科类种子:如茄子、辣椒种子、西红柿等新种子,一般呈乳黄色、有光泽。陈种子则是土黄色或黄色。辣椒新种子辣味较浓,陈种子味淡甚至有一股霉味

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